w tej podgrupie koncentrujemy się na kulinarnym wykorzystaniu dzikich roślin jadalnych oraz promowaniu regionalnych tradycji kulinarnych. Działania obejmują (1) gotowanie z wykorzystaniem dzikich roślin, bazując zarówno na dawnych przepisach wielkopolskich, jak i współczesnych inspiracjach; (2) tworzenie i publikowanie przepisów w „Kasztelańskim Receptularzu”, (3) organizację warsztatów kulinarnych, podczas których uczestnicy uczą się przygotowywać potrawy z lokalnych składników.