W tej podgrupie koncentrujemy się na odkrywaniu i wykorzystywaniu tej cenionej w tradycji rośliny, zarówno w kuchni, jak i w rękodziele. Wykorzystujemy także inne dzikie owoce spotykane w naszym regionie, w tym na przykład czeremchę, porzeczki, jeżyny, maliny, borówki. Kasztelanki badają ich właściwości odżywcze i zdrowotne oraz tworzą lokalne produkty inspirowane dawnymi recepturami. Działania podgrupy obejmują tworzenie lokalnych przetworów, w tym produkcja konfitur, syropów, nalewek oraz octów z jarzębiny i innych dzikich owoców, inspirowanych tradycjami z obszaru Wielkopolski; (2) badanie dziedzictwa kulinarnego, w tym odtwarzanie dawnych przepisów, w których jarzębina była wykorzystywana jako składnik wzmacniający odporność; (3) warsztaty przetwórcze, w tym edukowanie uczestników o sposobach zbioru, przygotowania i przetwarzania jarzębiny, w tym jej fermentacji i suszenia, (4) kosmetyki z wykorzystaniem jarzębiny w produkcji maseczek, toników i olejków pielęgnacyjnych, (5) rękodzieło inspirowane jarzębiną – tworzenie korali jarzębinowych i dekoracji, nawiązujących do dawnych tradycji ludowych.