Dzikie gotowanie, dzikie pesto w Lednogórze

Ciepłe, czerwcowe popołudnie po deszczu to idealna pora na zbiór dzikich roślin jadalnych. W Centrum Edukacji Regionalnej w Lednogórze zapachniało róznymi typami ziołego pesto. Była wersja wegańśka, jak i wegetariańska, a do przyrządzenia pesto użyłyśmy następujących roślin:  gwiazdnica pospolita, babka lancetowata, komosa biała, mniszek lekarski, bluszczyk kurdybanek. Do tego ideanie ugotowany makaron i sałata z dzikimi kwiatami.

Wszystki receptury zostały dokłądnie spisane i poddane uwagom. Mamy już gotowy przepis do receptularza.

Spotkanie finansowane w ramach Europejskiego Korpusu Solidarności. Dotowane przez Unię Europejską.

Dodaj komentarz